CDL Passo Fundo recebe a fundadora da Tortaria Michele Montipó em mais uma edição da Conversa de Empreendedor

Data: 30 de novembro de 2025

A CDL Passo Fundo realizou nesta sexta-feira (28) mais uma edição da Conversa de Empreendedor, reunindo empresários, profissionais e interessados em histórias reais de construção de negócios. A convidada da manhã foi Michele Montipó, fundadora da Tortaria Michele Montipó, que compartilhou sua trajetória marcada por visão, coragem e evolução constante.

Em seu relato, Michele revisitou o início da Tortaria em 2013, quando tudo começou dentro da cozinha da casa dos pais, com uma produção pequena e dedicada exclusivamente a tortas. A demanda crescente impulsionou a consolidação do negócio: estrutura própria, equipamentos profissionais e processos aprimorados deram forma a um atelier que escala resultados sem perder a essência artesanal que sempre guiou a marca.

Hoje, a Tortaria Michele Montipó é referência em confeitaria para eventos sociais e corporativos, oferecendo desde doces clássicos até peças decoradas, sempre com apuro estético, rigor técnico e uma carta ampla de sabores. A mesa de doces - destaque absoluto nas celebrações - tornou-se sua assinatura: combina doces finos, chocolates elaborados com a linha belga Callebaut e um acabamento que une beleza, precisão e sabor.

Esse padrão elevado de qualidade rendeu à empresa o reconhecimento como a única confeitaria certificada pela Callebaut no norte do Rio Grande do Sul, reforçando o compromisso com ingredientes premium, técnicas apuradas e uma apresentação impecável.

A CDL Passo Fundo segue promovendo encontros que inspiram, fomentam conexões estratégicas e fortalecem o ecossistema empreendedor, alinhada à missão de impulsionar o desenvolvimento empresarial e local.